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FAQ
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곤약은 칼로리가 매우 낮고 포만감이 높지만 영양가는 거의 없습니다. 따라서 곤약만 먹는 원푸드 다이어트를 하면 영양실조에 걸리기 쉽습니다. 또한 곤약의 주성분인 글루코만난은 수분을 흡수하여 팽창하기 때문에 과도하게 섭취할 경우 복부 팽만감이나 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 반드시 충분한 물과 함께 섭취하고, 다른 영양소가 풍부한 음식들과 곁들여 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다.
일반적인 곡물에 비해 단백질과 식이섬유 함량이 매우 높기 때문입니다. 특히 렌틸콩은 단백질 왕이라 불릴 만큼 함량이 높고, 병아리콩은 밤 같은 고소한 맛이 나면서도 포만감이 오래 가 탄수화물 섭취량을 줄여주는 훌륭한 대체 식품입니다. 또한 혈당 지수가 매우 낮아 지방 축적을 억제하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
아메리카노 속의 카페인은 신진대사를 약 3~11% 가량 높여주며 체지방 분해 호르몬인 아드레날린 분비를 촉진합니다. 특히 운동 전 마시는 커피는 지방을 에너지원으로 더 많이 쓰게 만들어 운동 효과를 극대화한다는 임상 결과가 많습니다. 하지만 설탕이나 시럽, 크림이 들어간 커피는 오히려 인슐린 수치를 높여 다이어트를 방해하므로 오직 블랙 아메리카노만 권장됩니다. 또한 늦은 시간 섭취는 수면의 질을 떨어뜨려 오히려 식욕을 돋울 수 있으니 주의가 필요합니다.